Corsi Panettiere
Corsi Panettiere

Corsi di Panettiere

Se l’arte bianca ti affascina, e il mestiere del panettiere è la tua aspirazione personale.. con i corsi per Panettiere di Accademia e Lavoro puoi raggiungere il tuo obiettivo e entrare nel mondo del lavoro.

La Professione di Panettiere:

Il Panettiere, detto anche panificatore e fornaio, è l’artista e lo specialista nella creazione del pane e dei prodotti da forno. La professione del panettiere nasce con i primi albori dell’uomo e ad oggi diviene una delle principali occupazioni nel mercato della ristorazione.

Un Panettiere svolge le seguenti attività:

  • lavora il pane con i diversi macchinari;
  • lavora il pane a mano;
  • realizza prodotti da forno;
  • si occupa della preparazione di diversi tipi di impasto;
  • si occupa della pulizia e preparazione degli utensili di lavorazione;
  • si occupa della manutenzione dei diversi tipi di macchinari.

Inoltre ha conoscenze approfondite riguardo:

  • i macchinari e strumentazioni necessarie per la produzione del pane;
  • le tecniche di panificazione e di lavorazione;
  • i forni;
  • il pane, i possibili difetti, le malattie, i prodotti tradizionali;
  • alla gestione dei dosaggi delle materie prime in base alla temperatura e l'umidità;
  • le normative igienico-sanitarie.

Requisiti per diventare Panettiere:

Per diventare Panettiere non è richiesto il possesso di un titolo di studio particolare. È necessario aver assolto l’obbligo scolastico e frequentare un corso di formazione professionale, presso un ente di formazione, o svolgere un periodo di apprendistato presso panifici.

Per aprire un panificio occorre:

  • realizzare una dichiarazione di inizio attività al proprio Comune;
  • ricevere l’autorizzazione sanitaria dalla propria Asl
  • ottenere il permesso di agibilità dei locali in cui si intende esercitare;

Con Accademia e Lavoro, ente di formazione privato accreditato, ti prepariamo al meglio per avviare la tua attività.

Caratteristiche dei corsi da Panettiere di Accademia e Lavoro:

Il corso per panettiere di Accademia e Lavoro ha una durata complessiva di 5 mesi, durante i quali ti formiamo le basi teoriche e pratiche per esercitare la tua professione. Avrai a disposizione tutor qualificati (panettieri esperti) che ti accompagneranno durante le esercitazioni pratiche e una piattaforma di e-learning online per permetterti di studiare nei tempi e nei modi che preferisci.

Al termine del corso di Accademia e Lavoro sono disponibili degli stage con aziende alimentari e panettieri per avvicinarti al mondo del lavoro. Oltre a formarti ti accompagniamo verso la tua professione.

Se diventare un panettiere è la tua aspirazione, compila a titolo gratuito e senza impegno il form per ricevere maggiori informazioni dai nostri operatori. La tua aspirazione personale è a portata di click.

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